要想养一盆好的水仙花，必须从选择好水仙球茎开始。
　　选择水仙球茎可从看形、观色、按压、问庄四方面进行。
　　(1)看形：优质的水仙鳞茎，一般个体大、形扁、质硬，表皮纵脉条纹距离较宽，中膜绷得很紧，皮色光亮，根盘宽大肥厚 ，主球旁生有对称的小球茎。
　　(2)观色：从外表看上去，球茎呈深褐色、包膜完好、色泽明亮，无枯烂、虫害的痕迹为上品。
　　(3)按压：按压是选择、鉴别水仙花箭多少的主要手段。可用拇指和食指捏住球茎，稍用力按压， 手感轮廓呈柱状，有弹性，比较坚实的，为花箭；手感松软，轮廓呈扁平状，弹性稍差的，则多为叶芽。
　　(4)问庄：漳州水仙花一般都采用纸箱或竹筐包装，有每箱装8个、10个、20个、30个和40个球茎等多种包装规格，俗称8庄、10庄、20庄、30庄和40庄。每箱装的个数越少，其球茎个体就越大。